Как дела у выпускников?
К примеру, Василий Гроголь – выпускник швейцарского ВУЗа Glion Institute of Higher Education. Ему всего 23, а он уже владелец собственного бутик-отеля BURSA с необычной арт-концепцией, которую разработал лично.
Как началось твое знакомство с Glion?
Мне было 14 лет, когда моя подруга рассказала мне об этом университете. Я рассматривал и другие школы, но именно Glion вписался в мое представление о гостеприимстве. Конечно, для поступления туда нужно знать английский, так как все обучение ведется на нем. Я с самого начала определился с факультетом – решил обучаться в направлении гостиничный бизнес, и ни разу не отступил от своей цели.
Как складывалась твоя учеба?
Я по натуре такой человек, что включаюсь в любую активность. Поэтому с первого по 6 семестр я был Student Ambassador, затем стал executive secretary (на 6-м), на седьмом семестре я стал President (Президентом всего университета). Если тебе нравится делать чуть больше, чем все остальные студенты, то для этого в Glion предоставлена масса возможностей. Например, когда я был Президентом мы организовали событие городского масштаба, которое разрабатывали еще с 6-го семестра.
Это был своего рода фестиваль, везде играла музыка, мы приглашали всех жителей города Бюль (швейцарский город, где расположен кампус) к нам. На момент мероприятия мы договорились с местными властями о том, чтобы перекрыть весь город! После этого праздника, как мне показалось, у жителей Бюля изменилось отношение к нам, студентам Glion. Поначалу они нас воспринимали больше, как иностранцев, которые приехали пожить в Швейцарию, нежели как людей, имеющих такие же ценности и интересы.
Несмотря на все эти активности, я мог спланировать свое время так, что мне удалось и успешно закончить институт и получить колоссальный опыт в управленческой и организационной сфере. Обучение заняло у меня 3,5 года, включая год стажировки.
Как проходила твоя стажировка?
Моя первая стажировка проходила в Шанхае, в Китае – в сетевом отеле класса «люкс» Ritz Carlton. Я сам выбрал эту страну, меня не распределяли. Безусловно опыт работы в сетевой сфере показал мне, что такое дисциплина и субординация. Каждый сотрудник – полноценное звено, от которого зависит отлаженность механизма. Несоблюдение субординации может запросто порушить всю систему. Но в сети, конечно, я бы сейчас не стал работать, меня прельщают более уютные и обособленные отели.
Как проходил отбор на стажировку?
Это все проходило в Glion. Приехали представители HR из Ritz Carlton, провели презентацию и сразу же организовали интервью с кандидатами. Я прошел два интервью – личное и по скайпу. Затем сделали документы на визу.
Во время стажировки меня назначили главным барменом. У меня в подчинении было двое человек. Кроме меня в команде все были местные, так как на стажировку в бар вообще мало кто попадал. Мне помогло получить эту должность то, что у меня был своего рода experience в этой сфере.
Расскажи про вторую стажировку
Вторая стажировка проходила в Чехии, в Праге, в отеле Four Seasons. На должности маркетолога в back-office. Вторая стажировка обязательно должна проходить в back-office. То есть за обе стажировки ты должен рассмотреть отельный бизнес со всех сторон – снаружи и, что называется, изнутри. В офисе ты делаешь абсолютно другие вещи, у тебя другой график работы, другие цели и другой круг общения.
Как быстро ты нашел работу после окончания университета?
Я практически сразу нашел работу в Нью-Йорке, потому что у меня была мечта туда переехать. Сам поиск вакансии был достаточно веселый. Я забил в интернете поисковую фразу «best boutique hotels in NY». Вторым или третьим выпал Sixty Hotel в Сохо. Я туда позвонил и сказал: «I’m sorry, can I speak to your manager?» Ну то есть прямо, без каких-либо резюме и прочего. Мне ответили утвердительно, но я никак не мог с ним поговорить. Он долго не отвечал. В итоге, когда я поехал в NY собирать интервью для своей диссертации, на второй день пребывания все-таки он мне ответил и предложил провести интервью по скайпу. А я ему сказал: «Actually I’m in NY. Why don’t I just pace by your hotel and say Hi?»
Я пришел, провели живое интервью, и они сразу предложили мне работу. Это был небольшой отель на 97 номеров. Мне быстро сделали визу – если у вас есть причина для нахождения в США, то визу дают без проблем. Мне повезло, и за все заплатила компания – за визу, и даже за перелет.
А почему ты не остался там работать?
Я проработал в Америке 1,5 года. Но отец рассказал, что у него в Киеве есть здание в собственности. Он посчитал, что более ликвидным будет сделать в этом здании отель. Даже после разработки концепции я не собирался переезжать в Киев, но отцовская вербовка сделала свое дело. Он уговорил просто приехать посмотреть, но мне так все понравилось, что я решил остаться. К тому же я чувствую, что это МОЙ проект, что я сделал его сам. И родители мне очень помогли в этом ощущении. Они сейчас живут в Москве. Все с самого начала было в моих руках, я занимался всем вплоть до дизайна комнат.
Конечно, от этого я сильно уставал. У нас был жесткий лимит по бюджету. Хотя, я смог делегировать часть работ профессионалам, но во все процессы пришлось вникать лично и принимать активное участие в работе.
А почему именно BURSA? Откуда такое название?
Отец часто рассказывал про свою молодость, и он говорил, что те, кто был поспособнее, уезжали в город из деревни, поступали в университеты. А остальные шли в бурсу. У меня этот разговор оставил впечатление. По сути бурса - это бесплатные общежития с полным содержанием на базе техникумов, училищ. Но в их время так называли ПТУ. Но для меня здесь заключена еще и некая романтическая идея, связанная с баухаусом, прикладным искусством. Я решил объединить эти две идеи. Концепция отеля проста: это не только отель, но и арт-пространство, платформа для нетворкинга. У нас 33 комнаты и около 132 белых, ровных стен с хорошим освещением! Современные художники и фотографы смогут бесплатно проводить свои выставки в нашем отеле и даже заработать, если найдутся желающие купить картину. На сайте будет подробно описано, как любой художник из ЛЮБОГО города сможет послать нам свою работу!
Общаешься ли ты до сих пор с теми, с кем свела тебя судьба в Glion?
Да, конечно! У меня появилось много знакомых во всех странах мира! Я до сих пор общаюсь с педагогами, с сокурсниками и с теми, с кем познакомился на стажировках. Многие мне помогают в каких-то мелочах, как, собственно, и я им. Обмениваемся опытом и мнениями.
Открытие BURSA
BURSA Hotel располагается в историческом центре Киева. Открытие отеля состоялось 12 мая 2018 года. Над его созданием начали трудиться с ноября прошлого года. Тот масштаб работ, который проделал Василий – это действительно колоссальный труд. Невозможно недооценивать его образование вкупе с возрастом. В 23 года он обладает опытом, позволяющим организовать собственное дело.
Как поступить в Glion?
Университет Glion готовит специалистов (бакалавриат, магистратура) по нескольким направлениям:- Управление и финансы в области гостеприимства (рестораны, отели, круизный бизнес).
- Маркетинг и бренд-менеджмент бизнеса премиального сегмента.
- Событийный менеджмент (крупные спортивные мероприятия, сфера развлечений).
Comments (1)