Тонкости приготовления шаурмы

Тонкости приготовления шаурмы Актуальное

Шурма – блюдо восточной кухни, которое на сегодняшний день очень популярно и России. Ее можно приобрести в заведениях быстрого питания или в кафе. Также можно заказать доставку на https://shaurma-food.kz/tarhana. Но если вы желаете приготовить блюдо самостоятельно, то нужно правильно выбрать ингредиенты и соблюдать основные этапы создания кулинарного шедевра. Рассмотрим основные особенности приготовления шаурмы, как выбрать лаваш, мяса, на что обратить внимание.

Ближневосточное блюдо считается достаточно питательным и не очень жирным, если его правильно приготовить.

Основа

Качество и вкус шаурмы во многом зависит именно от выбора основы. Для приготовления используется тонкий лаваш. Он не должен слишком крошиться, иначе шаурма,  вероятнее всего, просто развалится. Чтобы проверить лаваш, нужно оторвать от него небольшой кусочек. Если продукт тянется, значит основа хорошая. Ее смело можно использовать для приготовления шаурмы.

Мясо

Для приготовления шаурмы специалисты используют разные типы мяса. Это может быть курица, говядина, телятина и даже баранина. Независимо от того, какому мясу вы отдаете предпочтение, важно, чтобы оно было свежим. Перед тем, как жарить продукт, рекомендуется его хорошо замариновать в специях. Обжариваем на растительном масле при среднем огне. Если у вас есть сковорода-гриль, то стоит использовать именно ее.

Начинка

Для приготовления шаурмы можно выбрать самую различную начинку. Для приготовления классической шаурмы нужно: помидоры, огурцы (свежие или соленые), капуста, мокровь по-корейски. Также можно добавить сыр, грибы, зелень и даже кукурузу. Выбирайте продукты на свой вкус.

Специи

Вы не сможете сделать вкусную фирменную шаурму, как делают специалисты на Востоке, если не будете использовать специи. Для жарки мяса и соуса лучше всего использовать пикантные приправы. Это может быть карри, паприка, черный перец. Но не стоит переусердствовать.

Соус

Главная ошибка, которую совершают во время приготовления шаурмы – это неправильно выбранн7ые ингредиенты для соуса. Многие полагают, что делают его из кетчупа и майонеза. Но в классическом варианте используют сметану, домашний йогурт и майонез. Майонез лучше всего использовать домашний. Возьмите все продукты примерно в одинаковом соотношении и все смешайте, добавьте немного чеснока.

Итак, приготовление шаурмы – дело тонкое, важно изучить все тонкости и соблюдать этапы работы с каждым ингредиентом.

Оцените автора
Путешествия вместе с Selfmadetrip
Добавить комментарий

Adblock
detector