Летний сезон – 2020 проходит в условиях всемирной пандемии COVID-19, что, несомненно, накладывает отпечаток на работу всех структур и сервисов на туристических курортах. Соблюдение мер предосторожности – основное условиt работы курортных зон и безопасности отдыхающих. Чего ждать гостям отелей и какие изменения произойдут в сервисе в связи с угрозой коронавируса?
Условия работы отелей
Гостиницы, принимающие туристов в нынешний летний сезон, обязаны соблюдать меры безопасности и внести изменения в условия обслуживания.
- Столики в ресторанах и шезлонги на пляжах располагаются на дистанции не менее полутора метров;
- Сотрудники отеля ежедневно проходят медицинский осмотр;
- Работники обязаны носить медицинские маски и перчатки, а в ряде случаев – защитные костюмы;
- Количество шезлонгов на пляжах должно быть уменьшено;
- Вводятся ограничения на заполнение номерного фонда гостиниц с целью обеспечить гостям большую свободу и безопасность;
- Из холлов и коридоров будут убраны кулеры с питьевой водой и кофемашины;
- У гостей измеряется температура и в случае любых недомоганий или признаков ОРВИ полагается медицинский осмотр;
- Изменяются принципы организации «шведского стола».
Чем заменят «шведский стол» в гостиницах
Варианты обслуживания постояльцев варьируются в зависимости от политики конкретного отеля:
- Блюда предлагаются туристам расфасованными в индивидуальной упаковке;
- Ряд отелей перейдёт на обслуживание a la carte и комплексное меню, входящее в стоимость путёвки;
- Блюда и напитки будут разносить официанты и сотрудники гостиницы в средствах защиты;
- Туристам настоятельно рекомендуется использовать услугу заказа еды в номера.
Изменения в сервисе
В отелях, где сохранится принцип «шведского стола» будут внесены изменения в условиях пользования:
- Блюда будут находиться за стеклянными витринами;
- Турист может выбрать желаемую еду, однако не сможет взять её самостоятельно;
- Накладывать блюда клиентам будут сотрудники отелей в медицинских масках и одноразовых перчатках, либо блюда будут подносить официанты;
- Туристам следует соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра.
Другие нюансы в работе отельных ресторанов и баров
Помимо вышеперечисленных изменений, в местах общественного питания туристов в отелях должны соблюдаться следующие правила:
- Приборы в ресторанах подаются в индивидуальном порядке или в одноразовой упаковке;
- Предпочтение отдаётся одноразовой посуде и стаканам;
- Столы на большое количество человек заменены на небольшие столики;
- Все поверхности ресторанов и баров регулярно дезинфицируются;
- Солонки и приборы со специями убираются с общих столов;
- Тканевые скатерти и салфетки недопустимы.
Новые принципы работы отелей и организации питания туристов направлены на минимизацию распространения коронавирусной инфекции и являются обязательным условием для работы отелей в этом году. Соблюдайте меры предосторожности и будьте здоровы!
Comments (0)