Вьетнам набирает популярность среди туристов: красивые пляжи, лазурное побережье, исторические достопримечательности и доступные цены привлекают путешественников в этом экзотическом направлении. Национальная кухня – важная составляющая знакомства с культурой Вьетнама. Однако некоторые блюда так и не завоевали сердец туристов. Перед вами пять вьетнамских деликатесов, к которым гости страны относятся с опаской.
![](https://selfmadetrip.com/wp-content/uploads/2019/09/1-66-600x381.jpg)
Змея
Блюдо отпугивает с самого начала. Перед приготовлением туристу приносят живую змею, отрезают ей голову и сцеживают кровь. Уже на этом этапе подавляющее большинство туристов отказывается отведать деликатес. Сцеженную кровь добавляют в водку и предлагают в качестве напитка, ещё бьющееся сердце считается закуской к кровавому коктейлю. Из оставшегося мяса обычно готовят суп или жарят в кляре. Специфическое жёсткое змеиное мясо оказывается по вкусу не каждому.
![](https://selfmadetrip.com/wp-content/uploads/2019/09/2-66-600x404.jpg)
Балут
Утиное яйцо со сформированным зародышем считается деликатесом. Однако попробовать экзотическое блюдо под силу не всем. Отваренный утиный зародыш в скорлупе, с хрящами, клювом и оперением, представляет собой не самое желанное для туриста блюдо вьетнамской кухни.
![](https://selfmadetrip.com/wp-content/uploads/2019/09/3-66-600x365.jpg)
Кровяной суп
Суп готовится из крови гусей, уток или свиней. Его подают со специями в качестве закуски к спиртным напиткам или как самостоятельное первое блюдо. Суп имеет консистенцию киселя, малоприятный для рецепторов привкус и не самый привлекательный вид. Туристам этот деликатес также противопоказан из-за риска заражения птичьим гриппом.
![](https://selfmadetrip.com/wp-content/uploads/2019/09/4-64-600x399.jpg)
Жареные скорпионы
Не каждый турист решается попробовать членистоногое. Кроме того, что мясо скорпиона обладает специфическим вкусом, напоминающим горькие креветки, стоимость такого блюда довольно высокая. Выглядит приготовленный скорпион не особенно аппетитно.
![](https://selfmadetrip.com/wp-content/uploads/2019/09/5-57-600x400.jpg)
Страусиное мясо
Кроме экзотического происхождения, блюдо мало чем привлекает. Страуса подают в виде стейков разной степени прожарки. Однако даже в самом приготовленном варианте, мясо остаётся жётским, напоминающим старую говядину, со специфическим привкусом. Соотношение вкуса и цены также малопривлекательно.
![](https://selfmadetrip.com/wp-content/uploads/2019/09/6-53-600x400.jpg)
Несмотря на наличие необычных деликатесов, кухня Вьетнама предлагает путешественнику огромное разнообразие блюд, специй, фруктов и новых вкусовых ощущений. Кроме того, вьетнамская кухня одна из наиболее «здоровых» в мире, а искушённые гурманы включают её в обязательный к посещению список.
Comments (0)