Путешествие - это не только новые впечатления, но и новый гастрономический опыт. Однако отравление и нарушение работы кишечника - нередкая проблема для туристов. Помимо банального несварения, некачественная пища грозит и более серьёзными последствиями: листериозом, ботулизмом и другими болезнями. Важно тщательно подходить к выбору продуктов питания в незнакомой обстановке. Разберёмся, какие продукты можно смело использовать в пищу в отпуске без риска для здоровья.
Продукты в заводской упаковке
Приобретайте еду в крупных сетях супермаркетов или магазинах, где продаются упакованные продукты. Товары в заводской упаковке, особенно знакомых и известных брендов, привычных фирм-производителей, и продукты с указанием всей информации об изготовлении, сроках годности и составе имеют наименьший процент рисков для здоровья. Это касается в первую очередь мяса, рыбы, колбасных и молочных изделий.
Хлебобулочные изделия
Производство хлеба и всевозможных мучных изделий происходит при высоких температурах, продукты в их составе вряд ли вызовут отравление. Однако стоит избегать продукции с быстропортящимися начинками, изделий без упаковки и обращать внимание на срок годности и реализации товара. Не злоупотребляйте мучными изделиями: они могут нанести вред фигуре.
Термически обработанная пища
Откажитесь от продуктов, которые могут иметь в составе сырую воду, лёд, необработанные составляющие. Такие блюда могут нанести непоправимый вред здоровью или привести к отравлению. Обработка при высоких температурах убивает большое количество болезнетворных организмов, поэтому целесообразнее остановить выбор на отваренной, запечённой или хорошо прожаренной пище.
Промышленные снеки и перекусы
Без опасений можно приобретать упакованные заводские сладости, например ореховые батончики, шоколадки, леденцы.
Знакомые овощи и фрукты
Постарайтесь не злоупотреблять местными и экзотическими фруктами и овощами. Делайте выбор в пользу знакомых продуктов. При этом не забывайте тщательно мыть продукты, желательно с моющим средством, удалять кожуру, если это возможно, использовать бутилированную воду для ополаскивания.
Качественные рестораны и кафе
В первую очередь к ним относятся места с хорошей проходимостью, работающие круглый год и заинтересованные в уровне сервиса вне зависимости от туристического сезона. В таких заведениях наиболее низок риск отравления, так как владельцы заинтересованы в хорошей репутации, а сотрудники - в сохранении рабочего места.
Правила безопасности
Чтобы минимизировать риск отравления, соблюдайте меры предосторожности:
- Всегда мойте руки перед едой и имейте при себе антисептические салфетки или жидкость для рук;
- Избегайте сырой воды, пейте только бутилированную воду;
- Проверяйте сроки годности, покупая упакованные продукты;
- Не приобретайте перекусы на пляже и в непосредственной близости от него;
- Будьте осторожны с экзотической пищей и фруктами;
- Избегайте сырых и плохо обработанных продуктов: рыбы, мяса, непастеризованной молочной продукции;
- Упакуйте в аптечку путешественника желудочно-кишечные, антигистаминные и жаропонижающие средства;
- Правильно организовывайте питание в течение дня, не пропускайте приёмы пищи, чтобы сократить внезапное чувство голода и вероятность приобретения первой попавшейся еды.
В погоне за новыми вкусовыми ощущениями в отпуске в первую очередь помните о своём здоровье. Будьте внимательны к употребляемой пище и осторожны в выборе продуктов.
Comments (0)