День Благодарения – один из самых значимых праздников для жителей США. Отмечать его принято в последний четверг ноября. Американцы очень любят его и праздную с размахом. За несколько веков своего существования праздник успел обрасти традициями.
Кулинарные традиции
Одна из обязательных примет праздника – обильное застолье. Это неудивительно, ведь рождение праздника связано со спасением первых переселенцев от голода. Сказать, что американцы в этот день едят много – значит ничего не сказать. Существует даже особое понятие – «food coma» (пищевая кома), состояние, в котором плотно наевшийся человек с трудом двигается.
Праздничное меню разнообразно:
- пирог с тыквой;
- пюре из картофеля;
- зеленые бобы.
Вкусно поесть в этот день могут даже бездомные американцы, для них действуют специальные пункты, где бесплатно раздают праздничные блюда.
Индейка
Главное украшение праздничного стола – это, конечно, индейка с клюквенным соусом. Свой особый рецепт соуса есть в каждой американской семье, его передают из поколения в поколение. Но если кто-то не знает, как приготовить индейку, – не беда: работает специальная горячая линия. Можно позвонить и получить подробную консультацию.
Не всем индейкам суждено быть съеденными в День благодарения в Америке: одна-две птицы получают помилование. Заложил традицию Гарри Трумэн в 1947 году. С тех пор каждый президент в США в День благодарения проводит церемонию помилования одной или двух индеек на лужайке возле Белого Дома. После церемонии птиц увозят на ферму или в парк, где индейки спокойно проживут до конца дней. Резать помилованных индюшек запрещается.
Парад Macy’s
Особая традиция существует в Нью-Йорке. Сеть универмагов Macy’s устраивает грандиозное карнавальное шествие с большими надувными фигурами, изображающими персонажей мультфильмов и комиксов. Множество людей устремляется на Манхэттен, чтобы насладиться необычайным зрелищем, причем многие приходят до шести часов утра, чтобы занять лучшие места.
Мероприятие поражает своим размахом:
- для каждой надувной фигуры требуется в среднем 12 000 кубических футов гелия;
- в организации парада участвуют почти 10 000 человек;
- каждым воздушным шаром управляет команда из нескольких человек.
Шествие начинается на 77-й улице и следует до универмага Macy’s, расположенного на 34-й улице. Надувные фигуры меняются год от года: когда-то любимым персонажем был кот Феликс, сейчас можно увидеть, например, Angry Bird. Бывают и фигуры, изображающие знаменитых людей. Первым человеком, удостоившимся такой чести, стал актер Эдди Кантор.
Праздничную процессию традиционно замыкает Санта-Клаус в санях, ведь после Дня Благодарения начинается подготовка к другому празднику – Рождеству.
