Фирменные блюда в Хельсинки – что обязательно следует попробовать каждому

Путешествие в Финляндию – это не только знакомство с культурой северных народов, но и удивительный гастрономический опыт.  Хельсинки  – набирающее популярность направление среди путешественников-гурманов. Финская еда аутентична и разнообразна. Отличительная черта национальной кухни страны– рыбные блюда. Рыбу предпочитают готовить целиком, при этом сорта рыбы могут быть любые. Финны отдают предпочтение запечённой еде и супам, жареные блюда в Финляндии встречаются довольно редко. Традиционно жидкие блюда подаются к столу хотя бы дважды в день. Будучи в Хельсинки, стоит посетить заведения национальной кухни и отведать самые популярные и вкусные блюда финской столицы.

Няккилейпа

Выпечка из ржаной муки – отличительная черта финской кухни. В любом заведении Хельсинки вы найдёте эти хрустящие ржаные хлебцы. Финны едят их на завтрак, обед и ужин, приправляя сливочным маслом и сыром.

Калаккуко

Национальный финский пирог готовится из ржаной муки с начинкой из рыбы и сала. Это сытная и вкусная закуска может служить дополнением к супам или самостоятельным блюдом.

Калакеитто

Национальный финский суп готовят из лосося на молочном бульоне с добавлением лука и картофеля. Суп пользуется большой популярностью среди туристов и является неотъемлемой частью финской кухни.

Мати

Вкуснейшая икра речной рыбы  – фирменное блюдо, которое можно попробовать в ресторанах Хельсинки, а также купить в магазине уже готовой к употреблению. Икра подаётся с луком и сметаной.

 

Калалаатикко

Популярное среди местных и гостей Хельсинки блюдо из запечённого картофеля и сельди подаётся с соусом. Это горячее сытное блюдо – превосходный вариант для ужина.

Карельские пирожки

В качестве дополнения к ухе или супам стоит выбрать эту выпечку, являющуюся неотъемлемым деликатесом финской кухни. Карельские пирожки готовятся из ржаного теста с начинкой из картофеля или круп с добавлением моркови и традиционным соусом из подогретого сливочного масла и варёных яиц.

Рапу

Речные раки – фишка финской кухни и фирменное блюдо многих ресторанов Хельсинки. Гурманы считают, что именно здесь готовят самых вкусных раков в мире. Лучшим временем для этого блюда считается позднее лето, когда идёт активный улов раков в озёрах и реках страны.

Оленина

Блюда из оленины считаются настоящим деликатесом, который стоит отведать в столице Финляндии. Вяленая поронкаристис и жареная поронпаисти – нежные и ароматные угощения из оленьего мяса, которые традиционно подают с картофелем и сладкими соусами.

Лейпяюусто

Молочные и кисломолочные продукты занимают важное место в национальной финской кухне. Лапландский, или «хлебный», сыр станет неожиданным деликатесом для каждого гостя Хельсинки. Этот мягкий сладковатый сыр едят в холодном или подогретом виде, а зачастую приправляют ягодным джемом.

Помимо вкусных и сытных блюд. Финны высоко ценят качественный кофе и хорошее пиво. Эти напитки станут отличным дополнением к завтраку или ужину. В качестве десерта стоит отведать знаменитые лакричные палочки и настоящий финский шоколад фирмы Fazer.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *