Чем заменят шведский стол в отелях на период изоляции

Летний сезон – 2020 проходит в условиях всемирной пандемии COVID-19, что, несомненно, накладывает отпечаток на работу всех структур и сервисов на туристических курортах. Соблюдение мер предосторожности – основное условиt работы курортных зон и безопасности отдыхающих. Чего ждать гостям отелей и какие изменения произойдут в сервисе в связи с угрозой коронавируса?

Условия работы отелей

Гостиницы, принимающие туристов в нынешний летний сезон, обязаны соблюдать меры безопасности и внести изменения в условия обслуживания.

  • Столики в ресторанах и шезлонги на пляжах располагаются на дистанции не менее полутора метров;
  • Сотрудники отеля ежедневно проходят медицинский осмотр;
  • Работники обязаны носить медицинские маски и перчатки, а в ряде случаев – защитные костюмы;
  • Количество шезлонгов на пляжах должно быть уменьшено;
  • Вводятся ограничения на заполнение номерного фонда гостиниц с целью обеспечить гостям большую свободу и безопасность;
  • Из холлов и коридоров будут убраны кулеры с питьевой водой и кофемашины;
  • У гостей измеряется температура и в случае любых недомоганий или признаков ОРВИ полагается медицинский осмотр;
  • Изменяются принципы организации «шведского стола».

Чем заменят «шведский стол» в гостиницах

Варианты обслуживания постояльцев варьируются в зависимости от политики конкретного отеля:

  • Блюда предлагаются туристам расфасованными в индивидуальной упаковке;
  • Ряд отелей перейдёт на обслуживание a la carte и комплексное меню, входящее в стоимость путёвки;
  • Блюда и напитки будут разносить официанты и сотрудники гостиницы в средствах защиты;
  • Туристам настоятельно рекомендуется использовать услугу заказа еды в номера.

Изменения в сервисе

В отелях, где сохранится принцип «шведского стола» будут внесены изменения в условиях пользования:

  • Блюда будут находиться за стеклянными витринами;
  • Турист может выбрать желаемую еду, однако не сможет взять её самостоятельно;
  • Накладывать блюда клиентам будут сотрудники отелей в медицинских масках и одноразовых перчатках, либо блюда будут подносить официанты;
  • Туристам следует соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра.

Другие нюансы в работе отельных ресторанов и баров

Помимо вышеперечисленных изменений, в местах общественного питания туристов в отелях должны соблюдаться следующие правила:

  • Приборы в ресторанах подаются в индивидуальном порядке или в одноразовой упаковке;
  • Предпочтение отдаётся одноразовой посуде и стаканам;
  • Столы на большое количество человек заменены на небольшие столики;
  • Все поверхности ресторанов и баров регулярно дезинфицируются;
  •  Солонки и приборы со специями убираются с общих столов;
  • Тканевые скатерти и салфетки недопустимы.

Новые принципы работы отелей и организации питания туристов направлены на минимизацию распространения коронавирусной инфекции и являются обязательным условием для работы отелей в этом году. Соблюдайте меры предосторожности и будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *