Вьетнам набирает популярность среди туристов: красивые пляжи, лазурное побережье, исторические достопримечательности и доступные цены привлекают путешественников в этом экзотическом направлении. Национальная кухня – важная составляющая знакомства с культурой Вьетнама. Однако некоторые блюда так и не завоевали сердец туристов. Перед вами пять вьетнамских деликатесов, к которым гости страны относятся с опаской.
Змея
Блюдо отпугивает с самого начала. Перед приготовлением туристу приносят живую змею, отрезают ей голову и сцеживают кровь. Уже на этом этапе подавляющее большинство туристов отказывается отведать деликатес. Сцеженную кровь добавляют в водку и предлагают в качестве напитка, ещё бьющееся сердце считается закуской к кровавому коктейлю. Из оставшегося мяса обычно готовят суп или жарят в кляре. Специфическое жёсткое змеиное мясо оказывается по вкусу не каждому.
Балут
Утиное яйцо со сформированным зародышем считается деликатесом. Однако попробовать экзотическое блюдо под силу не всем. Отваренный утиный зародыш в скорлупе, с хрящами, клювом и оперением, представляет собой не самое желанное для туриста блюдо вьетнамской кухни.
Кровяной суп
Суп готовится из крови гусей, уток или свиней. Его подают со специями в качестве закуски к спиртным напиткам или как самостоятельное первое блюдо. Суп имеет консистенцию киселя, малоприятный для рецепторов привкус и не самый привлекательный вид. Туристам этот деликатес также противопоказан из-за риска заражения птичьим гриппом.
Жареные скорпионы
Не каждый турист решается попробовать членистоногое. Кроме того, что мясо скорпиона обладает специфическим вкусом, напоминающим горькие креветки, стоимость такого блюда довольно высокая. Выглядит приготовленный скорпион не особенно аппетитно.
Страусиное мясо
Кроме экзотического происхождения, блюдо мало чем привлекает. Страуса подают в виде стейков разной степени прожарки. Однако даже в самом приготовленном варианте, мясо остаётся жётским, напоминающим старую говядину, со специфическим привкусом. Соотношение вкуса и цены также малопривлекательно.
Несмотря на наличие необычных деликатесов, кухня Вьетнама предлагает путешественнику огромное разнообразие блюд, специй, фруктов и новых вкусовых ощущений. Кроме того, вьетнамская кухня одна из наиболее «здоровых» в мире, а искушённые гурманы включают её в обязательный к посещению список.
Comments (0)