10 блюд Китая, попробовав которые, можно испортить весь отпуск

Китай восхищает миллионы путешественников. Восточная экзотика, насыщенная культура, природа и самобытная атмосфера делают Поднебесную популярным направлением.

10 странных блюд Китая

Важной составляющей туристической популярности Китая становится национальная кухня. Ключевое слово – «необычная»: некоторые деликатесы Китая озадачивают и даже могут испортить отдых.

1. Тунцзыдань. Своеобразный деликатес представляет собой куриные яйца, отваренные в моче мальчиков младше 10 лет. Варятся яйца долго, пока не треснет скорлупа. Блюдо считается не только деликатесом, но и лечебной пищей.
2. Лунхудоу. Жаркое из мяса внешне выглядит обычным. Однако готовится оно из смеси мяса кошек или енотов и ядовитых змей. Другое название - «битва дракона с тигром».
3. Суп из червей. Дождевые черви считаются в Поднебесной лечебными. Из них готовят популярный молочный суп, который китайцы особенно почитают при простудных заболеваниях.
4. Столетние яйца. Несмотря на название, готовятся яйца в течение 30-100 дней. Для приготовления используют куриные, гусиные и утиные яйца, которые замачивают в щелочном растворе и помещают в полиэтилен. Вид и запах такого деликатеса своеобразен.
5. Утиная голова. Подают странное блюдо в ресторанах или как закуску к пиву. Специфический вид и вкус придётся по душе не всем. Даже среди китайцев есть его противники, ведь в утином клюве содержатся вредные вещества.
6. Воробьи. Птиц жарят, отваривают и готовят супы. Несмотря на жёсткое мясо, считается, что оно полезно для мужского здоровья и при кожных проблемах.
7. Крысы. Грызунов жарят, тушат и делают из них барбекю. В прошлом крысы считались важной составляющей домашней кухни на юге Китая. Выглядит такой деликатес устрашающе и неприятно.
8. Пауки во фритюре. Необычная закуска популярна в торговых точках с уличной едой. Блюдо обладает странным видом и специфическим хрустом. Кроме пауков можно встретить скорпионов, тараканов и других представителей насекомых и членистоногих.
9. Балют. Варёное с приправами утиное яйцо со сформированным зародышем, у которого уже есть клюв и оперение. Такое яйцо очищают, солят и едят как закуску. Популярен балют и в других азиатских странах.
10. Ласточкино гнездо. Суп варят из специально собранных птичьих гнёзд определённого типа, добавляя специи и куриный бульон. Блюдо напоминает кисель со странным вкусом и видом. Китайцы считают, что суп из гнёзд укрепляет здоровье.

Пробовать или нет – личное дело каждого туриста. Но будьте осторожны, некоторые деликатесы могут сделать ваш отпуск в Поднебесной незабываемым не в самом лучшем смысле этого слова.